大熱天要煮飯，不要流汗的最好方案!

鹹脆酸香的5分鐘料理，涼拌木耳

涼拌木耳各家獨門配方不同，若是調味偏甜吃多偶爾有點膩，
換成甜味較少的青仁黑豆醬油，木耳味道鹹脆酸香剛剛好！
古早味的醇厚層次把蒜、薑的香氣和諧的兜在一起，
順口又下飯，一不小心就吃完了。

【涼拌木耳-食材】
大木耳5朵
(若用小木耳 大概一個飯碗量)
蒜末4瓣
薑1段
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【醬料】
醬油2大匙
水1大匙
白醋1大匙
麻油1小匙
糖1小匙(隨喜好可不加)

【小撇步】
※不喜歡醋的味道，可以換成檸檬汁。
※若要更省時間，可事先用熱水壺煮好滾水再倒入鍋中。