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富含花青素的洛神花 ,植物界的紅寶石。

2019/05/23

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富含花青素的洛神花 ,植物界的紅寶石。

紅艷飽滿的洛神花,讓人想到它那酸爽的口感,其實是令人又愛又恨的滋味。
喜歡吃酸的人,享受著飲用時酸溜溜的感覺;對於怕酸的人,對它是敬謝不敏。
可這個植物界的紅寶石,飽含了營養與抗氧化植物素,它的好處如此廣為傳播,
怕酸別再猶豫不前,洛神加入甜菊,酸酸甜甜的滋味,絕對清爽銷魂。

這個被譽為「植物界紅寶石」的洛神花,除了美味之外,
被證實含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等,
研究顯示可以促進新陳代謝、酸味振奮精神、
因為性寒清涼降火、生津止渴、酸爽開胃還可以利尿,有助維持健康。


花青素含量高:
花青素是一種天然的水溶性植物色素,
使得我們看到的植物和水果呈現不同深淺的顏色,
花青素是植物蘊含的生物活化素,是植物的免疫系統,
研究證實花青素對於人體健康有不同的生理功能,
幫助代謝體內部分的氧化物質。


養顏美肌維生素C:
洛神花含維生素C,維生素c是人體當中所需要的營養成分,
維生素C可促進膠原蛋白的形成,改善鐵、鈣和葉酸的利用。
台灣研究團隊曾對每天喝洛神花茶的受試者做測試,
結果發現,喝洛神花茶的人皮膚保水性和紅潤度都有改善。




雖然酸甜討喜,食用時還是需要注意:

● 洛神花含大量有機酸,雖可助消化,但對胃酸過多的人來說,則少吃為好。
   洛神花茶也不建議空腹喝,加點蜂蜜可減少對腸道的影響。

● 洛神花偏寒涼,中醫研究提到體虛氣弱者不適合多吃,生理期或妊娠期的女性應請教過醫師再食用。

● 洛神花不適合血壓偏低者食用。

● 洛神花可利尿,適量食用即可喔。