植物奶更健康？小心喝錯碳水熱量超標，體重就失控喔！

近年植物奶興起，咖啡廳飲料店都開始有植物奶，但其實植物奶根本不是奶，喝多也會胖喔！

現在植物奶的種類越來越多，豆奶、燕麥奶、杏仁奶等選擇，也有很多文章植物奶的熱量脂肪含量比較低，膳食纖維又高，所以乳糖不耐症的人可以讓植物奶取代牛奶。

加上大部分的植物奶是以穀物或堅果加水一起製作而成，所以還會其他堅果穀物才有的維生素。像杏仁奶，雖然蛋白質含量和熱量偏低，但鈣質高且不含麩質，同時含有維生素E。而豆奶就是我們俗稱的豆漿，是植物奶中蛋白質含量最高，還含有大豆異黃酮等元素，熱量和脂肪含量很低，想增基減脂的人很適合。

乍聽之下一切都很美好，但其實關於還有很多我們不知道的事。

像現在常見的燕麥奶，雖然由營養價值高的燕麥製成，但經過去殼加工等過程，其實營養流失許多，喝下去的只是一杯精緻澱粉！當然它富含的β-葡聚糖依然可以降低膽固醇。

椰奶則是用其中的果肉榨出液體，乳白色的液體其實主要成分也是油脂，熱量也相當高。

加上市售的堅果奶常會為了滑順的口感，額外添加植物油，使已經是油脂含量很高的植物奶，油上加油。

一杯下肚，想減肥不說還可能讓體重往上飆升。

但當然，植物奶本身一定有它的營養價值，對於乳糖不耐症的人也是相當好的夥伴。所以在挑選的時候，記得注意營養標示和成分，選擇成分相對簡單的產品，了解飲品的營養類別，根據自己需求挑選同時注意飲用習慣，這樣一樣能為身體帶來益處喔！