花青素是什麼？｜為什麼能抗老？又該怎麼攝取呢？

先講重點「花青素抗老」這件事是真的喔！
根據研究表示，花青素確實含抗氧化跟抗發炎的特質，這些都有助於對抗細胞氧化及慢性發炎，正因如此可以說花青素在抗老化上有一定程度的效果！
 

但是花青素確實抗老的原因是什麼？
花青素是天然抗氧化劑，能中和自由基，自由基是我們身體產生的有害分子，會導致細胞氧化而損傷、衰老。
正因花青素抗氧化，在減緩自由基造成身體的損害的同時，就能延緩老化啦！

我們老了最害怕身體機能退化，
花青素不僅有助於降低血壓改善血管彈性以此來維護心血管健康。
對神經系統也具有保護作用，因而減少神經退化的風險。
最重要的是近年3C用品普及於我們的生活中，對眼睛的傷害相當大，花青素攝取足夠不僅能舒緩眼睛疲勞、對於黃斑部、白內障的眼部疾病風險也能有效照護。

但花青素是什麼呢？花青素是一種水溶性物質，大部分深色蔬果都富含花青素，像呈現紅色、紫色、藍色甚至黑色等深色的花草、蔬菜或果實這都是花青素這樣植物色素導致的。

而花青素是我們人體無法合成的營養物質，所以必須從飲食中攝取，例如吃一些藍莓、葡萄、黑豆、櫻桃﹐等深色的蔬果去補充。
最重要的除了吃營養以外，還是要加上足夠的睡眠及運動才能夠維護健康減緩老化喔！